家族のみなさんは引っ越しの整理や掃除したりなんだりで忙しいので、
私は思いのままに自然と戯れて遊ぶ子どもたちに、
にらみをきかせながら晩飯担当になりました。
いっそのこと晩飯どころか明日の朝、昼、晩の分まで作ってしまえ！
という男性的発想によりメニューはbeefcurryに決定。
これによってうちの家族は4食連続beefcurryが決定した。
さぞ喜ばれることだろう。
recipeはもちろんオレ流。
curryなんぞにrecipeもへったくれもねぇ！という気概で、
想像力を働かせて適当に調理を開始。
もちろんBeerを飲みながら。
まずは窯をsettingし肉を仕込む。
今回はスネがなかったので腕の肉を。
こいつがまた固い・・。
ガンガンにプレヒートしたダッチオーブンでロースト！
白ワインを使ったのが失敗だったけども気にしない！
そしてBeerを注いで一時間ほど煮込むのだ
昨夜、家の前で息子に捕獲されてしまったあわれなクワガタ
小さい頃を思い出すなあ
そして三種類のルウをかなり適当にin！
あとは夜になるまで煮込むのです
umai！
beefcurryというのは煮込む時間に比例してumai。
肉も柔らかかったし。
今度は家の畑の食材だけでやってみよう。
スイカとかゴーヤとか唐辛子とかしかないけど・・。
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