耳を疑わないでいただきたい。
確かに私は与作ラーメンと言いました。
吾作ラーメンではないのです。
創業の地の近くにあることもあり、
当初はかなりのヘビーローテーションで出前のお世話になっていましたが、
八橋に移転すると、げんきんなもので来てくれなくなってしまった。
しかし、昨年二度目の本社移転によりまた出前圏内に。
それ以降、復活したんです与作。
吾作ではありません。
ラーメンは吾作ラーメンと非常に似ており、
パクッたのではないかと思うくらいなんですが、
しかしその豊富なメニューで吾作よりも上をいっている。
中でもシャコタンラーメン。
私はこのネーミングは、
車高を低く改造するいわゆる「シャコタン」から来ていると思っていて、
ずーーーっと長い間、ラーメンとシャコタンの関連性について悩んでましたが、
最近ようやく「積丹半島」から来ているということに気付いた。
よく考えれば当たり前のことですが・・。
シャコタンラーメン！
麺にわかめが練り込んであるのです
かなり塩分高めのスープ。半ライスは必須
ラーメンはさることながら、カレーもumai。
いやumaiなんてもんではない。
ここの辛さ10倍カレーは犯罪ものである。
これは辛さ1倍の半カレー
辛さ10倍カレーは超umai！
江戸系のように、吾作、与作・・と展開していくスタイルなのかもしれません。
田吾作ラーメンとかいうのもどこかにあるんでしょうか。
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