Tiger Uppercut!~ある秋田人の咆哮
サブタイトル タイガー!タイガーアッパカーッ!秋田の歴史、文化、グルメ、時事、そしてステキな未来の書き下ろし!
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2007 年 7 月 のアーカイブ

キンキンといちご煮を地酒で

2007 年 7 月 28 日 土曜日

2軒目は、ぜひキンキン(吉次、キンキ)が食べたい。
ご存知、高級魚。

私の家では、お盆と正月の魚はキンキンだ。
正月の魚というのは地域の文化風俗の違いが出ていておもしろい。
ハタハタや鯛やカレイ、鯉などの川魚のところもある。
私の家ではなぜか西海岸では獲れないキンキンを食す。
市場で買っても一匹2,000円くらいは余裕でする。
コスト完全無視のお祝い魚なのだ。

これをどうしても、太平洋岸で食べたい。
八戸ではサザエと鯛とアジが獲れない。
秋田ではサザエも鯛もアジも豊富だ。
しかし鮪や鰹、キンキンなどはあがらない。
当然、同じ海でもそこからの恵みにはまた特色があるのだ。
だから、ここに来たらどうしてもキンキンが食べたい。

ということで、看板にキンキと書いている店へ一目散。
八戸の地酒でキンキンといちご煮をやっつける。

umai~!
シワワセ~。

正直、キンキンは我が家のモノに軍配あげますが、
いーんですよ。
この場合、味よりも雰囲気ですよ。

いちご煮というのはウニのお吸い物。
これもこの土地ならではの食べ物だ。
見た目、ネーミングともに気持ち悪いな~と思ってたんだけども、

これがumai~!

いいなあ八戸、umai!
岩手が好きになりました!
と、思ったらここは青森だった・・。
岩手っぽいんだけど?
冷麺の看板やたらとあるし。

さて、これにてお付き合いは終了。

宿に帰る前に街をぶらついて腹を減らし、八戸の屋台に寄ろう。
これも実は目的のひとつだった。

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プロフィール
     投稿者: TU
     紹介: 秋田市在住秋田人。会社を創業、 そして経営。現在30代前半。 人生の真夏。 好きなもの=「秋田」
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