Tiger Uppercut!~ある秋田人の咆哮
サブタイトル タイガー!タイガーアッパカーッ!秋田の歴史、文化、グルメ、時事、そしてステキな未来の書き下ろし!
newentry recentcomment アーカイブ links

創業昭和七年、秘伝カツ丼

2008 年 3 月 14 日 by TU

最近はある運動の街頭PR活動で、週2回ほど夕方の駅前に出没しています。
この日もアゴラ広場でビラ配り活動。
最近ではビラの配り方もだいぶ板についてきましたよ。

mission終了後、駅前を徘徊。
3年間、汽車通をしていた高校時代を思い出す。
トピコ、アルスを散策。
活気があってイイ感じ。
ここだけみると全然イオンに負けてません!
そしてジュンク堂にてお目当ての本を発見、購入。
気が付けば腹が減ってきた。
ビラ配りも、本を探すのも、けっこうな肉体労働なのだ。

ということで、このタイミングを逃すまいと、
イトーヨーカドー7階レストラン街の和食処「どん扇屋」へ。
というのも、以前ここに来たときに、

「昭和七年創業 伝統のタレ仕上げ カツ丼」

と書かれているのを発見してしまったのだ。
いつか味見してみようと思っていたんですが、機会は意外と早く訪れました。
ビラ配りやってて良かった。


さっそくその伝統のカツ丼を


昭和7年ですよ昭和7年


う~~ん、いいニオイ・・


いただきま~~す

甘い。
秘伝のタレが甘い。
私は「甘み」が苦手な秋田人なのだ。
たとえば酢豚や天津飯など、甘酢のかかっているのは体が受け付けない。
冷やし中華も同様。
だからまず最初にこの「甘み」に敏感に反応した・・。

しかし!
このタレは不思議なことに全然オッケーなのである。
甘いけど、umaiのだ。
深い深いビターな甘みって感じ。
しかもカツとご飯と、とても合う。
昭和7年のタレ、これはすごい。


肉も素晴らしくumai!


ごちそうさまでした!

この記事にハッときたらクリックお願いします→にほんブログ村 地域生活ブログ 秋田情報へ

この記事にグッときたらクリックお願いします→人気blogランキング 東北情報へ

メールはこちら → t.uppercut@gmail.com

JUGEMテーマ:グルメ

コメントをどうぞ

Trackback URL

該当する投稿は見つかりませんでした。

2024 年 12 月
« 2 月    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

プロフィール
     投稿者: TU
     紹介: 秋田市在住秋田人。会社を創業、 そして経営。現在30代前半。 人生の真夏。 好きなもの=「秋田」
カテゴリー
QRコード

Tiger Uppercut!~ある秋田人の咆哮 Powered by WordPress
Entries (RSS) and Comments (RSS).