秋田人の私は瀬戸内海などまったく縁がない。
どんなところなのかもほとんど想像もつかない。
ということで憧れの遠い遠い異境でもあります。
瀬戸内の風土、料理を味わってみたい・・。
といつも思っているのだけども秋田ではかろうじて讃岐うどん程度。
いつか瀬戸内でまったりしてみたいなあ・・。
なんて思ってましたが、
東京出張の際、瀬戸内の食材をテーマにした飲み屋があったので入ってみた。
東京には溜息がでるくらいなんでもあるね・・。
まずはじゃこ天で生ビール
はごたえがいいね。
味もよし。
小鯵のてんぷら
吟醸酒で岬あじ・岬さば・岬鯛
これが岬あじ！
最後の〆に鯛茶漬けとひゅうが飯で迷いましたが、
やはりうまいまずいに関わらず現地のものをという精神でひゅうが飯にしました。
「鯛の刺身を卵を主としたタレに浸し、炊きたてのご飯にかけて食べる料理」だそうなのだが、この臭いに閉口・・。
くさやのような？なんか腐敗臭がしてFinishできず・・。
秋田の塩魚汁と同じで慣れればうまくなるのかもね。
ひゅうが飯
来年、四国に出張する予定があるので今から楽しみです。
